¡¡..Partes del ser humano..!!

Si bien es cierto que los órganos de los sentidos son los encargados de captar la información que nos permite ver, escuchar, olfatear, saborear y tener sensibilidad táctil, es en el cerebro donde se producen todas las sensaciones e imágenes que percibimos a cada minuto casi de manera inconsciente. Estos cinco atributos vienen a ser la base no solo de sus propiedades organolépticas sino también pueden determinar los criterios para evaluar la calidad sensorial de un alimento.

A Traves de los sentidos podemos reconocer el tipo de alimentos que consumimos estos se clasifican en: amargo, acido o agrio, dulce, salado y umami.

Tambien podemos descubrir el color, sabor, olor, textura y flavor.

Si bien es cierto que los órganos de los sentidos son los encargados de captar la información que nos permite ver, escuchar, olfatear, saborear y tener sensibilidad táctil, es en el cerebro donde se producen todas las sensaciones e imágenes que percibimos a cada minuto casi de manera inconsciente. Estos cinco atributos vienen a ser la base no solo de sus propiedades organolépticas sino también pueden determinar los criterios para evaluar la calidad sensorial de un alimento.

A Traves de los sentidos podemos reconocer el tipo de alimentos que consumimos estos se clasifican en: amargo, acido o agrio, dulce, salado y umami.

Tambien podemos descubrir el color, sabor, olor, textura y flavor.

¡¡..Piramide..!!

 

Unicef: Es una asamblea general de naciones que tiene como fin ayudar a los niños y adolescentes a llegar a ser mas sanos, mejor educados y constituirlos en la sociedad como personas de bien.Creado en 1945 por la Asamblea general de las Naciones Unidas con el fin de manifestar que " la humanidad debe al niño lo mejor que puede dar".

Sede: Nueva York, Estados Unidos.

OMS (Organización Mundial de la Salud): Comenzó para funcionar en 1948, teniendo por objetivo

fundamental lograr que “todos los pueblos alcancen el nivel

de salud más elevado posible.

Sede: Ginebra, Suiza

FAO ( Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura):

Fundado en 1945 en Quebec, Canadá; con motivo de reunión internacional para dar respaldo internacional a los programas de desarrollo agrícola, forestal y pesquero de cada país.

Sede: Roma, Italia.

OEA (Organización de los Estados Americanos).

Tuvo su origen en 1890, durante la 1° Conferencia Internacional Americana, celebrada en Washington D.C., EEUU para "fomentar la solidaridad, colaboración mutua y pertenencia recíproca" entre las 21 repúblicas americanas.

Organiza seminarios y cursos de postgrado y becas en las

áreas de Ingeniería y Ciencias de los Alimentos.

Sede: Washington D.C., EEUU.

UNESCO ( Organización de las Naciones Unidas para

la Educación, la Ciencia y la Cultura).

Fue creada en 1945 en Londres, Inglaterra; con el objetivo de que "es en la mente de los hombres donde deben erigirse los baluartes de la paz".

Sede: París, Francia.

(MERCOSUR)

Su función es: La libre circulación de bienes, servicios y factores productivos entre los países, el establecimiento de un arancel externo común y la adopción de una política comercial común, la coordinación de políticas macroeconómicas y sectoriales entre los Estados partes y la armonización de las legislaciones para lograr el fortalecimiento del proceso de integración

ICONTEC:

 Empresa multinacional colombiana que trabaja desde 1963 para fomentar la normalización técnica, la evaluación de la conformidad y la gestión de la calidad. 

INVIMA:

Ente dedicado al control y vigilancia la calidad y seguridad de los productos farmaceúticos y alimenticios.

IQNet:

Es la red internacional de proeveedores mas confiables para proporcionar servicios de certificación de sistemas de gestión de calidad y evaluación de la conformidad en todo el mundo por medio de los certificados miembros

¡¡..Gallina..!!

¡¡..Vaca.!!

¡¡..Marrano..!!

DIAGRAMA DE ALIMENTOS